Бразилия — самая большая страна Латинской Америки с площадью территории 8,5 млн км².
В стране около 300 тысяч кофейных ферм. Почти 90% из них — небольшие плантации площадью до 10 га.

Интересно, что кофе попал в Бразилию случайно и довольно романтичным путем: в 1727 году бразильский офицер Франсиску ди Мелу-Пальета приехал по делам во Французскую Гвиану, а когда возвращался в Бразилию, увез цветущий кофейный куст. Это был тайный подарок влюбленной в него жены французского губернатора.

Меньше чем за сто лет из этого куста в штате Пара выросла отрасль, которая распространилась на юг страны и сделала Бразилию крупнейшим мировым кофейным производителем и экспортером этой культуры на протяжении более 150 лет: на ее долю приходится около трети мирового урожая.

Основа этого лидерства — регион Серрадо с его плоским рельефом и глубокими, невулканическими почвами. Регион расположен не на горных плантациях, поэтому кофе убирают с помощью комбайнов. Механический сбор снижает себестоимость и делает бразильское зерно одним из самых доступных в мире. Машины оснащены вращающимися и вибрирующими молоточками или щетками, которые сбивают ягоды с ветвей и отправляют их в специальные контейнеры. На некоторых современных фермах используют спутниковый мониторинг, чтобы точнее определять сроки уборки урожая.

Равнинный рельеф и традиционная натуральная (сухая) обработка, при которой ягоды сушат прямо на солнце и сахар из мякоти успевает впитаться в зерно, дают бразильскому кофе его главную отличительную черту — мягкость, низкую кислотность, плотное тело и стабильный шоколадно-ореховый вкус с нотами карамели. Поэтому бразильское зерно — классическая основа большинства эспрессо-смесей в мире: оно создает густую, стойкую пену и мягкий фон, на котором раскрываются более яркие сорта из других стран.

Объемы урожая сильно зависят от климата. Например, 2024–2025 гг были засушливыми, урожай упал, снизился и экспорт следующего сезона. Когда погода благоприятна, сборы достигают рекордных значений. Например, на 2026 год национальное агентство Conab прогнозирует восстановление и новый рекорд по производству — около 66,7 млн мешков.

Если прогноз подтвердится, в следующем сезоне экспортные поставки вырастут.

Мы сами ведем переговоры с экспортерами, умеем договариваться с мировыми поставщиками и производителями, поэтому контролируем качество и цены.

Понимаем экономику вашего производства и знаем, что обжарщик часто работает на очень тонкой марже. Любой рост цены на зеленый кофе больно бьет по бизнесу.

Мы НЕ увеличим ваши расходы. Это не разовая скидка, а системная экономия для вашего бизнеса.