Уганда расположена в Восточной Африке, у озера Виктория: площадь страны — 241 тыс. км², население — около 46 млн человек. Уганда занимает 8-е место в мире по производству кофе и 2−3-е по робусте после Вьетнама, а в мае 2025 года впервые обогнала Эфиопию и стала крупнейшим экспортером кофе на всем африканском континенте.

Робусту сюда не завозили — она растет в диком виде вдоль берегов озера Виктория. Задолго до колонизаторов местные народы баганда и буньоро уже собирали и жевали эти ягоды, смешивая их с животным жиром и скатывая в шарики, которые брали с собой в дальние походы и охоту как источник бодрости.

Арабику завезли на запад и восток страны только в начале XX века — на склоны хребта Рувензори и вулкана Элгон, где перепады температур днем и ночью заставляют ягоды созревать медленнее, накапливая больше сахара и сложных кислот, а вулканические почвы придают зерну выраженную минеральность. Именно поэтому вкус угандийского кофе сильно зависит от региона: робуста получается солодовой и шоколадной, с легким индонезийским характером, но без дымной тяжести, а арабика с Элгона — винной и фруктовой, с нотами изюма и инжира.

Большинство ферм совсем небольшие, а кофе часто выращивают вперемешку с бананамии бобовыми — это дает тень кофейным деревьям и дополнительный доход самим фермерам.

Экспорт кофе стремительно растет: за сезон 2024/25 страна продала за рубеж 8,4 млн мешков на $ 2,4 млрд — почти вдвое больше по объему и выручке, чем годом раньше, а на кофе приходится около трети всех экспортных доходов Уганды. В отрасли так или иначе заняты около 1,8 млн фермерских хозяйств.

Кофе в Уганде — это еще и часть повседневной духовной культуры: во многих домах до сих пор кладут кофейные зерна в специальные корзинки вместе с монетками — как подношение духам предков и дома.