Вьетнам — страна с территорией около 331 тыс. км² и населением свыше 102 млн человек.

Кофе привезли сюда французские миссионеры в 1857 году, а первые плантации появились только в 1888-м на севере страны, в провинции Нгеан. Настоящий рост начался в 1920-х, когда французы перенесли посадки в Центральное нагорье — прежде всего в провинцию Дак Лак, чей город Буонметхуот до сих пор называют кофейной столицей страны.

Почти весь вьетнамский кофе — это робуста. Она неприхотлива, дает высокий урожай и хорошо переносит местный жаркий влажный климат, тогда как более капризная арабика занимает лишь небольшую нишу на прохладном севере страны.

Спелые ягоды робусты, в отличие от арабики, могут довольно долго оставаться на ветке
и не осыпаться. Поэтому их сбор начинают, когда уже созрело 90−95% ягод. Их собирают
не выборочно, а разом, обрывая с ветки все ягоды — зрелые, недозрелые и перезревшие.
Это удешевляет сбор, но требует более тщательной сортировки после.

Вьетнамская робуста ценится за крепкое, плотное тело, землистые и ореховые ноты, минимальную кислотность и высокое содержание кофеина.

Благодаря робусте Вьетнам занимает второе место в мире по производству кофе после Бразилии и первое — по ее экспорту, это более 40% мирового объема. На экспорт уходит около 95% всего собранного зерна, которое отправляется в 80 стран мира.

Кофе во Вьетнаме выращивают около полумиллиона мелких фермерских хозяйств, обычно площадью 1−2 гектара, а на долю крупных плантаций приходится не больше 1% всего производства. В отрасли заняты около 5 млн человек — больше половины из них частные, независимые фермеры.

Мы сами ведем переговоры с экспортерами, умеем договариваться с мировыми поставщиками и производителями, поэтому контролируем качество и цены.

Понимаем экономику вашего производства и знаем, что обжарщик часто работает на очень тонкой марже. Любой рост цены на зеленый кофе больно бьет по бизнесу.

Мы НЕ увеличим ваши расходы. Это не разовая скидка, а системная экономия для вашего бизнеса.